| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒲公英 | 克 | 253千卡 | 109千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 蒲公英鸡蛋炒年糕热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于钓鱼256分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材之一：蒲公英一把，鲜叶、花茎和根部去杂洗净
2、食材之二：鸡蛋，一个胡萝卜，少许
3、食材之三：水磨年糕，两条
4、两条年糕切成片
5、将蒲公英入沸水锅焯一下，锅里滴上几滴植物油
6、捞出蒲公英冲凉，沥水备用
7、鸡蛋磕入碗内打匀，胡萝卜切片
8、坐锅热油一勺半
9、先下鸡蛋液快炒盛出
10、没再放油，上次炒年糕太油了。下胡萝卜煸炒一会儿
11、下年糕炒至发软
12、加入蒲公英和鸡蛋
13、加适量食盐翻炒入味
14、加少许生抽调味即可
15、出锅装盘，趁热吃
蒲公英的热量109千卡（每100克）；具有增加食欲、利尿、帮助消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与菠菜、黄豆、基围虾搭配；与豆浆、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补中益气、壮气提神等功效；
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