食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
卷心菜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
魔芋 | 克 | 14千卡 | 7千卡 | ||
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
总量 | 471克 | 改良素版蚂蚁上树热量/卡路里76千卡 | |||
热量76千卡,相当于混凝土工作11分钟消耗的热量420 |
1、木耳泡发,洗净后切成碎丁
2、魔芋结洗净后控水,解开成粉丝条状
3、卷心菜泡水洗净后,切丝
4、葱蒜辣椒切碎
5、底油小火放入花椒炒熟,再放入葱蒜炒香
6、倒入卷心菜,大火倒入生抽,盐糖
7、翻炒后放入魔芋&木耳碎&红椒,再翻炒出锅
8、全程大火,速度要快
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、抗氧化等功效;可与西红柿、辣椒、木耳搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有平衡盐分、活血化瘀、化痰软坚等功效;可与菠菜、玉米、鸡肉搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、治疗便秘、防癌等功效;可与枣(鲜)、草鱼、海蜇头搭配;与萝卜、马肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
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