| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 黑森林蛋糕热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡,相当于木管乐器276分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好原料。
2、鸡蛋和白糖放入打蛋器快速打发。
3、打至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
4、低筋面粉分次筛入打好的蛋糊中上下拌匀。
5、继续筛入可可粉。
6、上下拌匀。
7、倒入植物油拌匀。
8、入模具，用力震出大气泡。
9、入预热好的烤箱180度35分钟左右。
10、打发奶油。
11、待烤好的蛋糕完全冷却即可脱模。
12、将蛋糕从中间剖开，抹上一层奶油，放上草莓。
13、盖上上片，再抹上一层奶油盖住整个蛋糕即可。
14、用刮刀将巧克力刮成屑。
15、均匀洒在蛋糕上，侧面可以借助勺子往上贴。
16、最后用曲奇嘴挤上奶油，放上樱桃装饰即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、洋葱、辣椒搭配；与牛奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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