鲜奶油
(xiān nǎi yóu)
简介鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。也是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。但是现在市场上见到的几乎都是植脂鲜奶。就像麦淇淋是人造黄油一样，植脂奶油也是人造鲜奶
鲜奶油(营养成分/每100克)
- 热量879(千卡)
- 碳水化合物0.9(克)
- 维生素A(视黄醇)297(微克)
- 维生素E1.99(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.01(毫克)
- 胆固醇209(毫克)
- 蛋白质0.7(克)
- 脂肪97(克)
- 钙14(毫克)
- 磷11(毫克)
- 钾226(毫克)
- 钠268(毫克)
- 镁2(毫克)
- 铁1(毫克)
- 锌0.09(毫克)
- 硒0.7(微克)
- 铜0.42(毫克)
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鲜奶油的营养成分查询：100克鲜奶油的热量含量879千卡，100克鲜奶油的碳水化合物含量0.9克，100克鲜奶油的维生素A(视黄醇)含量297微克，100克鲜奶油的维生素E含量1.99毫克，100克鲜奶油的维生素B2(核黄素)含量0.01毫克，100克鲜奶油的胆固醇含量209毫克，100克鲜奶油的蛋白质含量0.7克，100克鲜奶油的脂肪含量97克，100克鲜奶油的钙含量14毫克，100克鲜奶油的磷含量11毫克，100克鲜奶油的钾含量226毫克，100克鲜奶油的钠含量268毫克，100克鲜奶油的镁含量2毫克，100克鲜奶油的铁含量1毫克，100克鲜奶油的锌含量0.09毫克，100克鲜奶油的硒含量0.7微克，100克鲜奶油的铜含量0.42毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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