豆腐烧虾

基围虾（最好是活的,不要冰冻的）,豆腐,辅料：,葱,姜,食用油,酱油

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木瓜炖排骨

精排骨,木瓜,芋头,辅料：,色拉油,葱,料酒,鸡精

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板栗蒸土鸡

土鸡1只（约750克）,板栗250克,辅料：,色拉油20克,辣椒酱50克,葱,姜,料酒各10克

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椒盐凤尾虾

海虾,鸡蛋,小麦面粉,大葱,盐,椒盐,味精,姜汁

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怪味鸡块

童子鸡,姜,大蒜,酱油膏,白砂糖,醋,芝麻酱,花椒粉

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东安鸡

母鸡,红辣椒干,大葱,姜,料酒,醋,白砂糖,味精

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芙蓉蟹黄羹

海蟹,鸡蛋,猪油（炼制）,料酒,盐,味精,胡椒粉,大葱

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扬州蛋炒饭

米饭(蒸),鸡蛋,鸡肉,火腿,虾仁,干贝,香菇（鲜）,鸭肫

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道口烧鸡

童子鸡,砂仁,草果,肉桂,蜂蜜,高良姜,陈皮,丁香

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桂花羊肉

羊里脊,鸡蛋,味精,料酒,盐,姜,鸡油

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炸烧鸡块

鸡肉,生菜(团叶),大葱,姜,桂皮,八角,花椒,酱油

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炸羊肉串

羊肉(瘦),鸡蛋,洋葱（白皮）,番茄,小麦面粉,盐,花生油,孜然

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荷叶仔鸡

童子鸡,香菇(鲜),金针菇,鸡枞,盐,酱油,白砂糖,味精

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草菇蒸鸡

鸡肉,草菇,盐,淀粉(豌豆),黄酒,酱油,白砂糖,大葱

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干煎黄花鱼

小黄鱼,鸡蛋,小麦面粉,盐,醋,大葱,大蒜（白皮）,姜

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菜包鸡

鸡胸脯肉,大白菜,鸡蛋清,小麦面粉,大葱,姜,料酒,味精

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鸡茸酿茄子

鸡胸脯肉50克,茄子,250克,胡萝卜15克,青豆15克,鸡蛋75克,调料：,味精3克

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溜炒白萝卜

白萝卜,鸡蛋,木耳,花生油,淀粉,白砂糖,大葱,姜

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煎面包渣小牛排

牛排,鸡蛋,火腿,牛舌,面包屑,小麦面粉,猪油（炼制）,小麦面粉

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爆炒鸡杂

鸡肝,鸡心,鸡肫,洋葱（白皮）,姜,大蒜（白皮）,酱油,料酒

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白菜豆腐肉丸子汤

猪肉(肥瘦),豆腐(北),白菜,香菇（鲜）,鸡蛋,大葱,酱油,姜汁

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蛋蓉玉米羹

玉米笋(罐装),鸡蛋,炼乳(甜罐头),白砂糖,淀粉(豌豆)

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黑椒拌牛柳

牛里脊肉,洋葱（白皮）,鸡蛋,料酒,盐,味精,葱汁,姜汁

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红烧鸡块

鸡肉,调料：,酱油,白砂糖,盐,甜面酱,大葱,姜

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