野米
(yě mǐ)
简介野米与稻米是两种不同的东西，野米只是一种草的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。
野米(营养成分/每100克)
- 热量360(千卡)
- 蛋白质14.7(克)
- 脂肪1.1(克)
- 脂肪酸1(克)
- 饱和脂肪酸0.2(克)
- 多不饱和脂肪酸0.7(克)
- 单不饱和脂肪酸0.2(克)
- 水分8(克)
- 碳水化合物68.7(克)
- 膳食纤维6.2(克)
- 灰分1.5(克)
- 叶酸95(微克)
- 钠7(毫克)
- 镁177(毫克)
- 磷433(毫克)
- 钾427(毫克)
- 钙21(毫克)
- 铁2(毫克)
- 锌5.96(毫克)
- 硒2.8(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.12(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.26(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)6.7(毫克)
- 维生素B6(吡哆醇)0.39(毫克)
野米的营养成分查询：100克野米的热量含量360千卡，100克野米的蛋白质含量14.7克，100克野米的脂肪含量1.1克，100克野米的脂肪酸含量1克，100克野米的饱和脂肪酸含量0.2克，100克野米的多不饱和脂肪酸含量0.7克，100克野米的单不饱和脂肪酸含量0.2克，100克野米的水分含量8克，100克野米的碳水化合物含量68.7克，100克野米的膳食纤维含量6.2克，100克野米的灰分含量1.5克，100克野米的叶酸含量95微克，100克野米的钠含量7毫克，100克野米的镁含量177毫克，100克野米的磷含量433毫克，100克野米的钾含量427毫克，100克野米的钙含量21毫克，100克野米的铁含量2毫克，100克野米的锌含量5.96毫克，100克野米的硒含量2.8微克，100克野米的维生素B1(硫胺素)含量0.12毫克，100克野米的维生素B2(核黄素)含量0.26毫克，100克野米的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量6.7毫克，100克野米的维生素B6(吡哆醇)含量0.39毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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野米的做法
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