苦荞麦粉的功效与作用/营养价值/做法_苦荞麦粉的营养成分/热量

苦荞麦粉别名：菠麦、乌麦、花荞

苦荞麦粉功效：降气、美容、促消化、降血压、降血糖、降血脂、益气力、续精神、利耳目、健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、促进消化、帮助消化、宽肠健胃、理气止痛、健脾利湿、降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压

苦荞麦粉禁忌：脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用

苦荞麦粉适宜：一般人群均可食用。

热量316(千卡)
碳水化合物66(克)
维生素B1(硫胺素)0.32(毫克)
维生素B2(核黄素)0.21(毫克)
维生素E1.73(毫克)
膳食纤维0.0058(克)
蛋白质9.7(克)
脂肪2.7(克)
钠盐2.3(毫克)
纤维素5.8(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.5(毫克)
钠2.3(毫克)
钙39(毫克)
铁4.4(毫克)
镁94(毫克)
磷244(毫克)
钾320(毫克)
锌2.02(毫克)
铜0.89(毫克)
锰1.31(毫克)
硒6(微克)
水分19.3(克)

苦荞麦粉的营养成分查询：100克苦荞麦粉的热量含量316千卡，100克苦荞麦粉的碳水化合物含量66克，100克苦荞麦粉的维生素B1(硫胺素)含量0.32毫克，100克苦荞麦粉的维生素B2(核黄素)含量0.21毫克，100克苦荞麦粉的维生素E含量1.73毫克，100克苦荞麦粉的膳食纤维含量0.0058克，100克苦荞麦粉的蛋白质含量9.7克，100克苦荞麦粉的脂肪含量2.7克，100克苦荞麦粉的钠盐含量2.3毫克，100克苦荞麦粉的纤维素含量5.8克，100克苦荞麦粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.5毫克，100克苦荞麦粉的钠含量2.3毫克，100克苦荞麦粉的钙含量39毫克，100克苦荞麦粉的铁含量4.4毫克，100克苦荞麦粉的镁含量94毫克，100克苦荞麦粉的磷含量244毫克，100克苦荞麦粉的钾含量320毫克，100克苦荞麦粉的锌含量2.02毫克，100克苦荞麦粉的铜含量0.89毫克，100克苦荞麦粉的锰含量1.31毫克，100克苦荞麦粉的硒含量6微克，100克苦荞麦粉的水分含量19.3克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁

不利 / 评价：

苦荞麦粉

什么是GI值？GI值是什么意思？