| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦荞麦粉 | 克 | 411千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 苦荞麦香蕉面包热量/卡路里510千卡 | |||

1、苦荞麦

2、中药粉碎机磨粉用的

3、苦荞麦粉是自己磨的

4、全部材料除黄油外加在一起,我用的是面包机和面程序,和面30分钟,黄油室温软,加入黄油面包机揉面20分钟左右,面团光滑,出膜就可以了,按下面包机的发酵键,发酵40分钟

5、分成大小均匀的面团,滚圆,松弛5分钟

6、松弛好的面团,擀成椭圆形,一部分整形为圆形

7、再一点点卷起,整形方法是橄榄形,

8、放在盛有高粉的盘子里,使其表面裹上面粉, 裹好面粉,放在烤盘上,用刀在表面划出喜欢的条纹,放烤箱,按发酵键,40分钟

9、烤箱预热,180度上下火20分钟左右

10、烤好的面包
苦荞麦粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁;具有美容、续精神、降气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、苋菜、海虾搭配;与豆浆、菠萝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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