猪颈肉具有润燥、补钙、滋阴润燥、补肾气、滋肝阴等功效。可用于肾虚体弱、便秘、热病伤津、消渴羸瘦、燥咳等症。
猪颈肉每100克热量171千卡。一份猪颈肉350克，热量为599千卡。相当于掸灰尘240分钟所消耗的热量。
和猪颈肉一起吃的食物/和猪颈肉搭配的食物
1、猪颈肉+苋菜：可治疗慢性尿道疾病
2、猪颈肉+芦笋：有利于人体维生素B12的吸收
3、猪颈肉+银耳：可延缓衰老
4、猪颈肉+芸豆：提高维生素B12的吸收率
5、猪颈肉+大白菜：补充营养通便
6、猪颈肉+茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
7、猪颈肉+莲藕：可滋阴血、健脾胃
8、猪颈肉+卷心菜：润肠胃生津健身
9、猪颈肉+藕：健胃壮体
10、猪颈肉+紫菜：可化痰软坚、滋阴润燥
11、猪颈肉+圆茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
12、猪颈肉+鸡蛋：可助营养吸收
13、猪颈肉+南瓜：预防糖尿病
14、猪颈肉+白萝卜：可消食、除胀、通便
15、猪颈肉+扁豆：可补中益气、健脾胃
16、猪颈肉+大蒜：促进血液循环、消除疲劳
17、猪颈肉+菠萝：可促进蛋白质吸收
18、猪颈肉+莴笋：可营养均衡
19、猪颈肉+西瓜：可补铁利尿
20、猪颈肉+芒果：可止鼻血
21、猪颈肉+菜花：提高蛋白质的吸收率
22、猪颈肉+豆腐皮：可壮骨补虚
23、猪颈肉+香菇：可促进消化
24、猪颈肉+冬笋：补肝肾
25、猪颈肉+丝瓜：可祛风通络、清热解毒
26、猪颈肉+洋葱：可滋阴润燥
27、猪颈肉+圆白菜：润肠胃生津健身
28、猪颈肉+小白菜：增强体质
29、猪颈肉+白菜：补充营养通便
30、猪颈肉+黑木耳：可清热补虚
31、猪颈肉+鸡腿菇：可增强营养
32、猪颈肉+韭菜：可均衡营养
33、猪颈肉+香芋：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用
34、猪颈肉+牡蛎：可滋阴润阳、润肠通便
35、猪颈肉+木瓜：可有助于蛋白质吸收
36、猪颈肉+柿子：可滋补身体
37、猪颈肉+魔芋：滋补营养
38、猪颈肉+枇杷：可防癌抗癌
39、猪颈肉+蕨菜：可开胃消食
40、猪颈肉+山楂：可滋阴润燥、化食消积
(查看做法步骤图)
所需材料：
猪颈肉 5克、叉烧酱 适量、老抽 适量、生抽 适量、砂糖 适量、蜂蜜 适量、姜 适量、大蒜 适量、葱 适量、盐 适量、白酒 适量
做法步骤：
1、猪颈肉洗净，除蜂蜜外所有腌料腌6小时以上，我一般放冷藏过夜，锡纸包好，烤箱预热，200度15分钟，掀开锡纸，涂一次酱汁，再烤10分钟，翻面涂蜂蜜，烤5分钟，再翻另一面涂蜂蜜烤5分钟。（共烤35分钟，具体看个人烤箱）
2、出炉，切片！馋了吗？
3、开吃！
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