| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 640千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 香卤鹌鹑蛋热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡,相当于美容640分钟消耗的热量60 | |||||
1、鹌鹑蛋洗净放入锅中。
2、加入花椒、红干红椒。
3、加入桂皮、八角。
4、加入香叶、盐。
5、大火煮开后，再煮四五分钟，用勺子轻轻压碎鹌鹑蛋，以便入味。
6、关火后再在汤汁中泡一会入味即可食用。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、养颜、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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