醋溜肉丸子的热量和减肥功效

1、猪肉馅

2、把肉馅放在案板上，加少许清水。

3、再剁一会儿。

4、大白菜和青葱洗净。

5、青葱切细，取部分葱白加入肉馅中。

6、大白菜切小段。

7、把配料全加入肉馅中。

8、搅拌至有黏性。

9、起油锅，将肉馅做成丸子状，投入油中，以小火炸熟。

10、捞起，沥油。

11、锅内油重新烧热，放入肉丸再炸一次（约半分钟）。

12、捞出再沥油。

13、锅中留少许油，，倒入大白菜。

14、加少许盐调味，炒熟，盛在盘中。

15、调好调料，加半碗的清水。（香油和蕃茄酱除外）

16、起油锅，炒香葱丝。

17、倒入调料汁，用中火煮滚。

18、将肉丸下锅拌和。

19、再加蕃茄酱和香油，关火。

20、趁热盛在白菜上，就好了。