| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 1280千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 香卤鹌鹑蛋热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡,相当于铺床640分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好所有用料。
2、把鹌鹑蛋冲洗干净。
3、锅里水烧开后，放入洗净的鹌鹑蛋煮3-4分钟左右。
4、把煮好的鹌鹑蛋捞出放在案板上，用手将蛋壳小心的捏碎，注意别把鹌鹑蛋捏破了。
5、锅里倒入足量清水，加入所有的调料煮开。
6、放入鹌鹑蛋再次煮20分钟左右。
7、关火后浸泡2小时以上即可食用。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、养颜、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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