| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 香菇茭白炒肉片热量/卡路里1322千卡 | |||

1、准备好食材

2、茭白,香菇切片

3、大蒜切片,大葱切断,生姜切成末

4、瘦肉切薄片,用生粉和适量的盐腌渍一下

5、热锅热油

6、热锅热油

7、锅内留底油,爆香葱姜蒜

8、放入切好的茭白,香菇,胡萝卜翻炒至5分熟后

9、倒入滑好的肉片一起炒加少许的生抽,盐,胡椒粉进行调味

10、翻炒至熟即可
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、生津液、润肠胃等功效;可与木瓜、大蒜、卷心菜搭配;与雪花梨、荞麦、豆类相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、解酒毒、利二便等功效;可与牛肉、牛里脊、番茄搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防高血压、抗癌等功效;可与鸡腿、毛豆、马蹄搭配;与明虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、帮助消化等功效;可与菠菜、莴笋、绿豆芽搭配;与猕猴桃、红枣、茄子相克,同食可能会引起不适;
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