食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
总量 | 450克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1655千卡 | |||
热量1655千卡,相当于垒球331分钟消耗的热量300 |
1、面粉加水搅拌均匀,十五分钟后可以食用
2、擀好的面片放油
3、抹好油后均匀撒开盐,从面团圆心切开
4、切好的面顺时针卷起
5、把卷起的面整形
6、擀好的面饼放入饼铛
7、单面上色后翻面前到油
8、翻面后稍等半分钟后再翻回来
9、在饼的中心除挑开一个小口,把用香葱和盐调好的鸡蛋液灌入
10、灌好后翻面,盖上饼铛盖
11、两三分钟后金黄色的鸡蛋灌饼可以出锅
12、外焦里嫩,色泽金黄,营养美味的鸡蛋灌饼可以吃喽!
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与牡蛎 、洋葱、苋菜搭配;与兔肉、味精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、消毒等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、预防心血管硬化、高脂血症等功效;
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