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年夜饭的热量

年夜饭热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)
瘦肉克429千卡143千卡
青菜克34千卡15千卡
冬瓜克38千卡9千卡
金针菇克61千卡32千卡
香干克246千卡140千卡
郫县豆瓣克114千卡178千卡
花椒克39千卡258千卡
鸡精克10千卡195千卡
生抽克4千卡20千卡
淀粉克146千卡364千卡
盐克4千卡59千卡
料酒克25千卡114千卡
干辣椒克112千卡212千卡
葱克12千卡31千卡
胡椒粉克13千卡316千卡
白糖克204千卡392千卡
蛋清克114千卡144千卡
总量1719克年夜饭热量/卡路里1605千卡
手工活热量1605千卡,相当于手工活1070分钟消耗的热量90

年夜饭的做法共14个步骤

食材主料/辅料

瘦肉 300克、 青菜 4颗、 金针菇 适量、 香干 适量、 冬瓜 适量、 郫县豆瓣 3汤匙、 料酒 1.5汤匙、 淀粉 1.5汤匙、 家乐鸡粉 1汤匙、 盐 1/2茶匙、 鸡精 少量、 干辣椒 6个、 花椒 20粒、 葱 适量、 生抽 1茶匙、 白糖 1茶匙、 蒜(切末) 4瓣、 姜(切末) 5克、 胡椒粉 适量、 蛋清 半个
食材功效信息

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、补肾气、润肠胃等功效;可与鸡腿菇、银耳、菠萝搭配;与雪梨、首乌、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、利尿等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、预防过敏等功效;可与豆腐、油菜、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

香干的热量140千卡(每100克);具有和脾胃、抗癌、清热解毒等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、降血脂、抗癌等功效;可与猪小排、豇豆、香菇搭配;与醋、红螺、红豆相克,同食可能会引起不适;

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