| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 158千卡 | 35千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 996克 | 白菜猪肉包子热量/卡路里2203千卡 | |||
 热量2203千卡,相当于伐木工作441分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团，放至温暖处发酵
2、把肉馅从冰箱里拿出来化冻
3、白菜掰开后洗净
4、然后切成小颗粒，并挤出水分
5、葱姜切碎备用
6、将葱姜粒放入到肉馅中
7、再加入虾皮，盐，酱油，五香粉，胡椒粉，花椒粉，香油
8、加入挤完白菜的水，搅拌上劲
9、再将白菜碎也倒入进肉馅中搅拌均匀
10、搅拌好后备用
11、面团发酵好后取出
12、搓成长条
13、切成均匀的小剂子
14、轻按压扁
15、再擀成小圆片
16、并放上适量的肉馅
17、从一边打摺捏上包好
18、蒸锅里刷上油，将包子逐个放好
19、冷水上锅，蒸20分钟即可，蒸好后，不要马上揭开盖子，过上几分钟再揭开会更好
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与大白菜、扁豆、牡蛎搭配；与黄豆、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、促进消化、解渴利尿等功效；可与猪肝、红枣、豆腐皮搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、降血压、治疗高血压等功效；可与豇豆、小白菜、白菜搭配；与韭菜、橄榄、枣相克，同食可能会引起不适；
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