| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 清汆丸子热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于肚皮舞237分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料
2、将猪肉切成小粒
3、用刀剁碎，加上切好的葱花和姜末，接着剁
4、磕上一个蛋清，接着剁
5、剁成细滑的肉泥
6、少量多次加入清水，每加一次，都要顺时针搅拌至完全吸收为止
7、打好水的肉泥，加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀，静待入味
8、锅中放水，开火，用虎口挤出丸子后下锅，煮至漂浮
9、撇净浮沫，加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，点几滴香醋，撒上香菜
10、盛出即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、止消渴等功效；可与白萝卜、香芋、莲藕搭配；与黄豆、红螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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