| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 10千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 酸甜酿豆腐热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡,相当于擦玻璃259分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肉剁碎加入料酒
2、然后加入生抽
3、在加入淀粉抓匀腌半小时
4、自己做的嫩豆腐压成花形
5、然后挖掉中间空
6、把腌好的肉放到中间空
7、然后热水上锅蒸10分钟
8、番茄酱倒入碗里
9、在加入 白糖
10、在加一点水搅拌成糊
11、在加入一点淀粉
12、把搅拌好的番茄汁倒入锅里
13、蒸好的豆腐拿了出来
14、大火煮开加入小葱
15、煮至汁浓后泼在蒸好的豆腐上
16、相当开味的一道豆腐
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、补中益气等功效；可与羊排、鳕鱼、鲷鱼搭配；与木耳菜、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、滋肝阴等功效；可与扁豆、豆腐皮、鸡蛋搭配；与驴肉、甲鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、抗癌、增强免疫力等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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