| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1409克 | 生炒糯米饭热量/卡路里3480千卡 | |||

1、先把糯米用开水泡15分钟,沥干水分。

2、把原材料切好,备用。

3、再把咸鸭蛋切丁,葱切成葱花。

4、把鸭蛋摊成蛋饼切碎备用。

5、香菇、腊肠、玉米粒和胡萝卜炒香,再放入糯米炒,开大火不断翻炒,中途可加开水,防止结团。炒到糯米快熟透放入蛋饼和咸鸭蛋丁。最后调味,撒上葱花。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、延年益寿、健脾暖胃等功效;可与莲藕、赤小豆、兔肉搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清肺火、滋阴、除热等功效;与布朗、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、增进食欲、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、抗癌、防治肿瘤等功效;可与马蹄、牛肉、带鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
甜玉米粒的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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