| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 749克 | 盐城鸡蛋饼热量/卡路里2351千卡 | |||
 热量2351千卡,相当于跳台滑雪336分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备适量面粉，加少量水搅拌至糊状，
2、锅里起油，倒入面糊，锅拿起来，迅速滚成圆状。
3、打入鸡蛋，用勺子推散，并将火调至中小火。
4、迅速撒入鸡精，小葱和黑芝麻，待鸡蛋凝固，翻面。
5、翻面后将火调至小火，趁空档切开火腿肠，竖着一分为二，放在饼的下面煎一会儿。
6、一分钟后，关火，抹上甜面酱，红方腐乳汁和辣椒糊，火腿肠拿出来放上去，撒点香菜，完工。
7、卷起来后，装盘，要趁热吃好吃哦～
8、这是我用的甜面酱和腐乳和辣椒。供大家参考。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与茼蒿、圆生菜、百合搭配；与桔子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、帮助消化等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、减肥、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养血护肤、通便、延年益寿等功效；可与桑葚、黑豆、冰糖搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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