| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 榨菜牛肉汤粉-乌江榨菜热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡,相当于耕种159分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好所用材料。
2、牛肉片改刀，用淀粉微抓上浆备用。
3、另起锅，加油，下牛肉丝，爆炒后出锅备用。
4、另起锅加少许油，下榨菜丝微炒。
5、再将彩椒下锅同炒。
6、并将爆炒好的牛肉丝下锅。
7、加适量料酒蚝油提味备用。
8、另起锅，加水烧开，下粉。
9、微加少许的青菜焯制。
10、将煮好的粉及烫好的菜出锅入碗，并加适量细盐调味。
11、再码上炒好的牛肉榨菜丝即可。
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、养胃、补血等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、增长肌肉、促进康复等功效；可与山楂、黄豆芽、生姜搭配；与田螺、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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