| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 干煸豆角热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡,相当于雪地摩托151分钟消耗的热量210 | |||||
1、豆角摘好，肉馅准备好。
2、锅中火，油多些，锅热倒入豆角，勤快用筷子翻含，慢慢扁到豆角表皮皱皱，就可以出锅，注意全程盯着，以免火大，煸过头会黑。
3、煸好的豆角，出锅待用。
4、锅里本身还有些油，直接倒入肉末，炒开炒至变色。
5、倒入豆角翻炒均匀。
6、放入少许盐
7、适量鲜味生抽，注意不要太多，咸了就不好吃，多次少许放尝味道。这个菜我觉得调料越少越能吃到豆角的鲜香，大家可以再根据自己口味下调料。翻炒均匀，出锅。
8、成品图
9、成品图
10、成品图
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、润肠胃等功效；可与冬笋、银耳、丝瓜搭配；与鲫鱼、田螺、基围虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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