| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 1785克 | 蛋包饭的详细图文做法热量/卡路里2294千卡 | |||
 热量2294千卡,相当于长笛1147分钟消耗的热量120 | |||||
1、番茄一个榨汁。带皮不带皮都可，（这不是榨汁机，这就是超市里卖的几十块钱的那种手动榨汁的）
2、加入番茄酱
3、加热，搅拌
4、胡萝卜切成丁
5、鸡肉丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，青椒丁，洋葱丁
6、加入一小块黄油
7、加入色拉油
8、加入鸡肉丁翻炒，直接变白
9、把胡萝卜洋葱和蘑菇倒进去（还没到放青椒的时候），翻炒
10、加适量的盐和胡椒粉
11、加入青椒丁
12、加入调好的番茄酱
13、加入适量的蒜和酱油，喜欢辣的可以加一些辣椒粉（油），充分搅拌混合
14、放饭进去了，不过饭要硬一点的那一种，然后米饭均匀的散开
15、从这一步开始大火翻炒，到这里鸡肉炒饭的部分就完成了，接下来要准备另外一个平底锅子，要做那个蛋皮的部分
16、鸡蛋打散，加牛奶（一小勺牛奶，鸡蛋两个或者以上）
17、热锅，加黄油，均匀的把蛋汁倒进去
18、周围变白，中间还没有完全熟透的时候先从火上拿下来
19、茄酱鸡肉丁炒饭放在半熟的蛋皮上
20、原本以为是要拢在中间的，结果很意外地把饭摊开了。这样能包得上么？ “嗯，没问题的，因为是简单版的。”
21、然后把平底锅拿回火上，用中火。在这个状态下用炒菜的铲子或胶铲，从边上往中间翻。虽然感觉上这样整体包不住……“嗯，这样就行了。”
22、然后在这个状态下，装盘？没错，盘子斜着，平底锅也斜着，夹成一个V字形，从翻卷的蛋皮侧滑到盘子里。
23、然后直接把平底锅翻过来
24、成功！
25、加入刚才调好的番茄酱
26、香喷喷的蛋包饭就做好了，其实很简单很美味
27、最简单的大家学会了吗？以后还能做各种造型的蛋包饭噢～
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗衰老、抗癌等功效；可与三文鱼、福寿鱼、豆腐搭配；与青鱼、螃蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、补精填髓等功效；可与板栗、冬虫夏草、松子搭配；与芝麻、基围虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、下气等功效；可与香菜、蜂蜜、草鱼搭配；与白酒、木瓜、苹果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、祛痰利尿、补钙等功效；可与牛肉、羊排、猪骨搭配；与河虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、胃肠胀气、减肥等功效；可与黑木耳、鳝鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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