| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 566千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 双菇牛腩热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡,相当于思考566分钟消耗的热量60 | |||||
1、牛腩切块。
2、杏鲍菇。
3、姜、葱、八角。
4、鸡腿菇切片。
5、锅中放水下入牛腩焯过去浮沫。
6、烧锅下油，放入冰糖炒至融化。
7、下姜、葱、八角出香味。
8、.
9、将牛腩倒入煸炒上色。
10、再注入清汤。
11、调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉，用小火烧酥。
12、汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补血、滋养脾胃等功效；可与香菇、土豆、芹菜搭配；与橘子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
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