| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 西红柿火腿蛋炒饭热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡,相当于变式平板支撑49分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把蛋打散 往里面加点盐
2、把打均匀的蛋倒进隔夜饭里面，混合，让每一粒米饭都裹上蛋液。
3、将西红柿切成小块块 然后倒进混匀的饭里面
4、将切好的火腿肠备用
5、准备就绪以后，就可以开始炒饭了，倒油等油烧热之后，然后将饭倒下去大火翻炒
6、将饭炒到八分熟之后，就可以倒进火腿肠颗粒。用小火再翻炒一会儿就可以起锅了。炒饭途中可以不用放盐了，因为在蛋液里面已经放盐了。
7、然后就可以享受美味了！
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、抗衰老、抗癌等功效；可与西兰花、山楂、福寿鱼搭配；与鲇鱼、胡萝卜、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、养血发胎等功效；可与西红柿、韭菜、菠菜搭配；与豆奶、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、润肠胃、补虚等功效；
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