| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1646克 | 广东版的川味饺子热量/卡路里4063千卡 | |||

1、买好洗好材料,肉可以顺便绞好馅

2、把材料都切碎,

3、把所以芹菜,肉,胡萝卜,部分香菜,部分小葱加些盐和油搅匀,然后可以包饺子

4、饺子包好的样子,好丑,技术不过关

5、把剩下的葱,香菜,蒜全部放一个碗里,加酱油,陈醋,辣椒酱,豆瓣酱,味精,鸡精,搅拌,锅里放些油烧热,然后放火,把拌好的酱放下锅,等到凉了就装起来,蘸酱就弄好了,陈醋很开胃,整个酱味道很香

6、放水煮开,然后放饺子,饺子漂起来后加点冷水在煮开,捞起来就可以吃的啦,这样饺子比较好吃,
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾养血、止消渴等功效;可与丝瓜、白菜、山楂搭配;与杏仁、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、祛风、平肝降压等功效;可与牛里脊、牛腩、西瓜搭配;与兔肉、毛蛤蜊、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、帮助消化等功效;可与西兰花、菠菜、草鱼搭配;与醋、白酒、红枣相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、祛腥膻、醒脾和中等功效;可与胡萝卜、虾、羊排搭配;与五花肉、黄瓜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、防癌等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
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