粒粒营养餐的热量/卡路里_粒粒营养餐的做法

1、将罐头玉米芯切成粒，蘑菇切成四瓣，鸡肉、猪肉用生抽、老抽、糖、酒、胡椒面腌渍，手抓至起胶，再放玉米水淀粉抓均匀，辣椒切成段，豆腐切成粒，菜椒和洋葱切成小块。
2、将豆腐炸至浅黄色稍硬身；
3、炸过豆腐的锅放入洋葱和菜椒过一过油；
4、蘑菇焯水，水放1茶匙盐和1汤匙油，让蘑菇有点底味和光滑些，水开时放蘑菇，用笊篱翻两翻立即捞起；
5、将鸡肉和猪肉三至四成热锅滑炒刚熟；
6、不用洗锅，再放蘑菇和玉米芯稍炒，盛起备用；
7、起锅，先不要开大火，小火放辣椒段，也可再放些姜葱蒜，慢火将辣椒逼出味；
8、再放用生抽3茶匙、糖1/2茶匙、酒1茶匙、玉米淀粉1茶匙、蠔油1汤匙、麻油1茶匙和水小半碗兑成的碗汁（是整碗碗汁放入锅，不是在锅用调配），开大火，用勺不断搅拌，烧至碗全面起大泡；
9、倒入所有材料，翻匀即可上碟。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、补虚等功效；可与大蒜、茄子、芦笋搭配；与海螺、龟、菠菜相克，同食可能会引起不适；

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补精填髓、补精等功效；可与茼蒿、茶树菇、豇豆搭配；与狗肾、基围虾、芝麻相克，同食可能会引起不适；

硬豆腐的热量145千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促消化、理气化痰、润肺等功效；可与鲑鱼、豌豆、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

菜椒的热量22千卡（每100克）；具有寒滞腹痛、帮助消化、治便秘等功效；可与卷心菜、北极虾、圆白菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

粒粒营养餐的热量和减肥功效