食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黄油 | 克 | 1003千卡 | 888千卡 | ||
细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 426克 | 提拉米苏小饼干热量/卡路里2054千卡 | |||
热量2054千卡,相当于剧院工作685分钟消耗的热量180 |
1、黄油在室温下软化后加入细砂糖
2、手动搅匀后,用电动打蛋器打发,至颜色变浅体积膨大的状态
3、分次加入蛋液搅打均匀
4、然后加入香草精继续打匀
5、筛入低筋面粉、泡打粉和盐的混合物
6、拌匀后揉成团
7、将面团分成15g重的小剂子,搓圆
8、用手压成圆饼
9、依次摆放入烤盘
10、表面撒少许细砂糖装饰
11、然后将烤盘送入预热好的烤箱中层,175度约15分钟
12、出炉后晾凉备用
13、接下来制作夹馅:将马斯卡彭奶酪和室温下软化的黄油一起放入小盆中
14、搅打均匀
15、加入咖啡酒继续打匀
16、加入糖粉,打匀
17、加入少许咖啡粉
18、搅打均匀,夹馅就做好了
19、将做好的馅料装入裱花袋中
20、在晾凉的饼干背面挤适量夹馅
21、然后盖上另一块饼干,并稍微按压,使馅料均匀布满两块饼干中间的空隙
22、将饼干放入冰箱冷藏几小时,食用前在表面撒少许可可粉装饰即可
23、成品图
24、成品图
25、成品图
26、成品图
27、成品图
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、调味、和中益肺等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、治喉痛、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、辣椒、洋葱搭配;与豆奶、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、杀菌、消毒等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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