| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 蕾丝三面煎锅贴热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡,相当于读书805分钟消耗的热量78 | |||||
1、准备主要食材。
2、鸡胸肉洗净，去掉外面的筋膜，和姜末一起剁成鸡蓉。
3、在剁好的鸡蓉中加入1个鸡蛋，适量葱花，少量十三香粉，适量的盐，鸡精和香油。
4、顺时针搅拌，搅上劲儿。
5、香菇切碎。
6、把切好的香菇碎加入鸡蓉中，继续顺时针搅拌成鸡蓉香菇馅。
7、将调好的馅填在饺子皮中间，馅要稍微多一点，填的饱满一些。
8、只将饺子皮顶端边沿捏合起来就行，两边露着。
9、生锅贴成品。
10、平底锅中加少量橄榄油。
11、先将锅贴底部放入平底锅中，加盖小火煎1-2分钟。
12、然后翻动一下，将其他两个面也是加盖小火煎1-2分钟。
13、1勺淀粉，11勺清水，搅拌混合均匀成水淀粉，备用。
14、将三面都煎过的锅贴底面朝下，把调好的水淀粉沿着锅边倒进锅中，继续小火煎至水淀粉成白色蕾丝花状。
15、白色透明蕾丝花
16、成品。
17、香脆的蕾丝花三面煎锅贴。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、调月经、健脾胃等功效；可与豇豆、冬瓜、茼蒿搭配；与鲤鱼、糯米、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗血栓、健胃保肝等功效；可与带鱼、茡荠、猪肉搭配；与鹌鹑、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、镇吐、健胃止呕等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、治疗高血压等功效；可与牛肉末、后腿牛肉、芦荟搭配；与红枣、苦细叶生菜、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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