就是爱吃肉-红烧肉炖土豆的热量和减肥功效

1、五花肉一条

2、洗净切方块

3、烧一锅开水，放入姜片加盖煮3分钟左右

4、倒入少许料酒

5、将洗净的五花肉块焯水，焯到没有血丝渗出即可

6、滤水晾凉

7、热锅倒薄油，小火炒糖色，把冰糖放进去。爱吃甜一点可逐量增加

8、把冰糖拍碎，炒至焦糖色即可

9、倒入五花肉快去翻炒，使其均匀裹上糖色

10、转大火，加入八角花椒炒香

11、少许老抽调色

12、倒入开水，比没过五花肉的水量再多一点。因为一会还要炖土豆

13、大火烧开后加入桂皮香叶去年，转中火炖二十分钟

14、趁这个时间将土豆洗净削皮切块

15、炖二十分钟后将土豆放进去翻炒均匀

16、加入适量生抽和老抽，生抽调味老抽上色

17、小火加盖炖20分钟

18、加入一点点醋

19、炖到20分钟后转大火收汁，依个人口味加适量盐。收汁时要注意不停翻炒，以免火太大糊锅

20、做好啦～～

21、肉肉特写一张，开吃！