食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
小麦胚芽 | 克 | 123千卡 | 351千卡 | ||
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 1144克 | 褐麦春韭锅贴热量/卡路里2140千卡 | |||
热量2140千卡,相当于开飞机1070分钟消耗的热量120 |
1、肥瘦相间的猪肉剁成馅,加入调料顺一个方向搅拌上劲,加入葱花和韭菜末搅拌均匀备用
2、我选用的面粉
3、混合面粉,盐,我加了些小麦胚芽,没有可以不放
4、加水揉成光滑的面团静置1小时
5、分剂子擀成圆皮
6、包入馅料,如图捏好
7、不粘锅中放些油,小火加热,码入锅贴坯中火煎至底部微黄
8、加入清水,末过锅贴1/3即可,转小火盖锅盖焖几分钟至水收干即可
9、鲜美
10、好吃,底部香脆
11、美味啊!
小麦胚芽的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、增进食欲等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、解热毒、补肾气等功效;可与菠萝、洋葱、茄子搭配;与鸭梨、羊肝、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
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