家常烧茄子的热量和减肥功效

1、姜蒜切沫，再切点葱花

2、茄子切条

3、准备调料：我做的味道偏甜，加了5小勺白糖（我的调料勺只有大拇指的指甲盖大小，5小勺）

4、加少量醋

5、加生抽（后面盐放得比较少）

6、加少许老抽

7、加1勺鸡精

8、加少许盐（我把盐味主要放在前面的生抽上）

9、准备工作完成

10、油烧到6层热，倒入姜蒜沫

11、姜蒜炒香后，倒入茄条

12、来回翻炒1到2分钟

13、茄条开始变软，倒入调料，翻炒均匀

14、再用调料碗接半碗水倒入，水开后烧上2分钟左右

15、倒入少量淀粉水勾芡

16、大火收汁，起锅，完成

17、完成

18、完成

19、完成

20、完成