食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
赤豆 | 克 | 411千卡 | 329千卡 | ||
绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
麦仁 | 克 | 224千卡 | 561千卡 | ||
血糯米 | 克 | 394千卡 | 343千卡 | ||
黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
总量 | 885克 | 腊八粥热量/卡路里2845千卡 | |||
热量2845千卡,相当于改建房屋517分钟消耗的热量330 |
1、薏米仁、绿豆、赤豆、黑豆、莲子、红皮花生
2、浸泡3小时
3、麦仁、香米、红米、血糯米、黑米
4、浸泡2小时
5、浸泡好的豆类先放入砂锅熬煮30分钟
6、熬煮30分钟后倒入浸泡好的米类,继续熬煮
7、红枣、桂圆
8、桂圆去皮和红枣一起洗净
9、腊八粥熬制接近酥烂时,放入红枣和桂圆,熬煮
10、腊八粥酥烂浓稠后放入冰糖,熬制冰糖溶化即可
11、一碗香糯甜润的腊八粥
12、成品
赤豆的热量329千卡(每100克);具有润肠通便、预防结石、律律液等功效;可与糯米、鲫鱼、黑米搭配;与冬瓜、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止渴、抗菌抑菌、厚肠胃等功效;可与马齿苋、豇豆、南瓜搭配;与番茄、冬虫夏草、棒子相克,同食可能会引起不适;
麦仁的热量561千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除烦、利尿、益肾等功效;可与荞麦、山药、红枣搭配;与蜂蜜、小米面、枇杷相克,同食可能会引起不适;
血糯米的热量343千卡(每100克);具有延年益寿、补中益气、止虚汗等功效;可与莲藕、香瓜、桂花搭配;与仔鸡、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有健脾养胃、健脾暖肝、增加食欲等功效;可与大米、牛奶、莲子搭配;
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