| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 198千卡 | 79千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 71千卡 | 71千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1343克 | 阿胶糕固元膏史上最详细的做法零失败热量/卡路里4376千卡 | |||
 热量4376千卡,相当于开车1750分钟消耗的热量150 | |||||
1、阿胶我用的是东阿的 黄酒是即墨老酒十年酿
2、阿胶敲碎用250ml黄酒泡三天、其实也可以打粉泡 为了让阿胶的功效发挥的更好
3、准备工作 芝麻炒香 大枣取核 剪碎 核桃我用水冲洗了一下 150度烤箱烤10分钟 冰糖打粉 等你熬的时候就会轻松很多 如果是冰糖块的话 那么 就慢慢熬吧
4、熬啊熬 熬啊熬 熬到阿胶完全化开倒入打好的冰糖粉
5、熬啊熬 小火熬 一定要多多搅拌 千万小心不要糊了 不然你的阿胶就可以下线了 待到阿胶挂旗时候就差不多可以放辅料了 别问我挂旗是什么 看图理解
6、我先放了桂圆 主要我的桂圆肉有点干
7、大枣入锅
8、枸杞入锅
9、核桃不要太早放 保持酥脆
10、最后放芝麻 一定是最后 关于这点千万不要试着挑战顺序
11、使劲搅吧
12、模具刷上香油 不要心疼你家香油 多刷点 这都是有道理的 别问为什么 听我的 刷多多
13、入模 压平 我用的是烤箱盘子
14、冷却一晚上后拿出来切片
15、来个横切面
16、最后我要说一下火候 我用的这种电锅 控制温度非常方便 高火熬开 然后用中火一直熬 中间多多搅拌 别偷懒 最后放辅料的时候用保温就可以了
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、美容、行血脉等功效；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进睡眠、滋润肌肤、补血等功效；可与黑豆、鹌鹑、花生搭配；与胡萝卜、虾皮、银鱼相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有止咳、消炎杀菌、润燥滑肠等功效；可与梨、杏仁、红枣搭配；与鳖肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、延年益寿、治疗高血压等功效；可与香蕉、枸杞子、海带搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有恢复体力、安眠、心脾虚损等功效；可与松子、小米、小米面搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
