| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 酱香猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于上厕所1750分钟消耗的热量60 | |||||
1、将买来的猪蹄剁成事宜吃的大小，洗净
2、用姜葱料酒将猪蹄焯水
3、葱姜大料香叶用油炸香
4、用炸过的料油将猪蹄煸炒至表皮焦黄
5、将猪蹄放入电压力锅将老抽生抽面酱冰糖一起放入锅中
6、最后加入啤酒和适量的水，盖上后时间调整至45分钟
7、成品出锅
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、养颜、抗衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
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