| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 17千卡 | 348千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 鲜香韭菜盒子热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡,相当于拳击84分钟消耗的热量720 | |||||
1、韭菜提前洗好，控干水份，再切末，
2、开水拌成絮状，（面粉吸水性不一样，不用一次性倒下去）
3、放垫子上反复揉团，揉成光滑的团就可以，
4、盖碗（刚才用这碗称了开水，所以还是热的，直接盖它，省保鲜膜了，）差不多醒15分钟左右，
5、锅里放油，油温微热就可以加打好的鸡蛋液炒，
6、用筷子快速拨动，变成颗粒状了！
7、等鸡蛋粒凉一下，和韭菜放一起，加盐芝麻油，十三香拌匀，
8、醒好的面团再揉一揉，然后揉成圆形，分成6份，
9、按扁，
10、擀圆，加馅，
11、再对折，压压紧，
12、从左往右，向里面折，
13、捏好了！
14、锅放一点点油，放韭菜盒子，中火慢慢煎，
15、煎到金黄色了，翻面煎，两面金黄就可以了！
16、来一个吧！
17、步骤图！
18、切开韭菜盒子，嗯！香味来了！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、温中行气等功效；可与绿豆芽、虾、豆芽搭配；与蒜薹、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与西红柿、辣椒、肥牛搭配；与糖精、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、消毒等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
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