| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 私房馄饨热量/卡路里386千卡 | |||

1、肉洗净,剁成肉泥~~

2、葱洗净剁碎

3、姜剁碎

4、木耳洗净剁碎

5、鸡蛋摊成蛋饼,剁碎~

6、凉水放花椒,煮开~略去花椒,用花椒水,这是去肉腥味哒~~

7、肉,放葱姜末开始腌制~~

8、加先用凉透的花椒水顺时针搅拌,再加甜面酱~味极鲜,胡椒粉,花椒面~糖,盐,调味

9、料酒腌制片刻后,放入鸡蛋木耳~花生油,香油~顺时针搅拌均匀~~开始包吧~~

10、馄饨皮是买的现成的,只需自己动手包好~~开始调汁~~

11、放入虾皮,紫菜,葱叶,也可以用青蒜~~

12、加味极鲜,醋,少许盐,

13、清水煮好馄饨

14、倒入调好味的碗中~~加香油,胡椒粉,这就凭自己喜好啦~~
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、解热毒、止消渴等功效;可与鸡腿菇、菠萝、圆白菜搭配;与田螺、雪梨、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、延缓衰老等功效;可与茼蒿、玉米、青椒搭配;与糖精、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、延缓衰老、清肠胃等功效;可与鲫鱼、海蜇皮、芦荟搭配;与马肉、青萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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