| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 银耳莲子汤热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡,相当于跳台滑雪104分钟消耗的热量420 | |||||
1、银耳、莲子用凉水泡15—20分钟。
2、把银耳掰碎，去掉黄色的根，放入砂锅。
3、加入枸杞和新鲜去芯莲子。（如果是干莲子要提前泡上半天左右）
4、中火煮开后换小火慢炖。
5、煮开后加入冰糖，根据个人喜好加，我不爱吃太甜的，加这些刚刚好。（＾?＾）
6、水开转小火以后大概炖15分钟左右，捞出一颗莲子尝尝，如果莲子熟了就可以关火了。 ??注意：炖汤的时候最好用砂锅，因为砂锅保温性好，如果用普通的锅火候要大一点，时间可能也要长一点。
7、放凉以后就可以吃了！
8、味道还不错！
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益胃、补肾、生津等功效；可与冰糖、猪肉、茡荠搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、清热除火、祛脂降压等功效；可与香蕉、莼菜、白果搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、益精明目、保肝等功效；可与羊排、银耳、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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