| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 大米 | 克 | 117千卡 | 391千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡肝 | 克 | 61千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 荠菜鸡肝糯米粥热量/卡路里377千卡 | |||

1、准备;糯米与大米混和洗净,浸泡2个钟头.荠菜洗净切碎,鸡肝洗净,用清水泡2个钟头切片.

2、取砂锅,放适量清水,放糯米,加点植物油,大火煮开,小火40分钟

3、边煮边搅拌一下,防止粘锅底

4、鸡肝预先用姜片料酒搅拌好去腥.

5、放入砂锅,中火煮开,小火15分钟

6、加点盐

7、放入荠菜.

8、加点鲜抽,胡椒粉,中火煮5分钟.

9、加鸡精,葱花,即可盛出.
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补血、补虚等功效;可与鸭肉、枣、枣(鲜)搭配;与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、促消化、益脾胃等功效;可与猕猴桃、板栗、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
鸡肝的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保健、防衰老、增强免疫力等功效;可与粳米、肉桂、芹菜搭配;与芥菜相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有促进胃肠蠕动、抗凝血、明目等功效;可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配;
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