食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | ||
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
野菊花 | 克 | 6千卡 | 24千卡 | ||
红茶 | 克 | 13千卡 | 324千卡 | ||
白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 292克 | 盛装五香茶叶蛋热量/卡路里765千卡 | |||
热量765千卡,相当于做作业425分钟消耗的热量108 |
1、备好食材,用料,生抽、老抽、白糖、盐调好放入碗中,还有纱布和汤料包哦,忘记拍照
2、煮蛋器煮蛋,水量到半熟
3、将所有香料和一个剥好的橘子皮放入汤料包(自己用纱布逢的),绑好
4、汤料包、冰糖、碗中调好的汁倒入砂锅中再加入可大约能没过鸡蛋的清水,加盖熬,水沸后转小火煮十五分钟。期间可以准备蛋了。
5、煮好的蛋剥皮
6、纱布、芹菜香菜叶几片润湿后放在鸡蛋相应位置后裹紧绑好纱布
7、这个步骤就是独创的啦!可随心所欲印出你喜欢的图案!先在纸上画出图案,再把有图案的纸按在橘子叶上,修剪橘子叶出想要的图形。
8、这是我剪出的各种喜欢的图案。当然之前要把叶子就在盐水中浸泡十几分钟洗干净哦。
9、各种图案的叶子都裹紧绑好在鸡蛋上了。别绑太紧会有勒痕,我这次就绑紧了,有点小失误!
10、向熬好的卤水汁加入茶叶。
11、轻轻放入包好的鸡蛋,再小火煮2分钟后熄火,焖七八小时后再来见证奇迹吧!
12、很满意哦,美美哒
13、还不错吧,就是绑紧了点,有勒痕
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆肉、茼蒿、紫菜搭配;与鹅肉、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、止血、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、清热除火、和胃润肺等功效;可与五味子、莼菜、石榴搭配;
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