小锅三鲜米线的热量/卡路里_小锅三鲜米线的做法

1、食材洗干净，准备好。（米线用的是鲜米线，要是干米线的话，要提前用热水泡好，这里就没有拍啦。菜板上是我们一家三口的量。）
2、葱切葱花、蒜剁蓉；泡酸萝卜切丝、猪瘦肉切丝、泡开的豆腐皮切丝。番茄切丁。
3、铜锅中加肉汤或者骨头汤煮开，没有的话也可以用白水加点熟猪油代替。开火下姜蒜末略煮，下肉丝、白菜丝煮开。
4、锅中放盐、鸡精、白胡椒粉，然后将米线和豆腐皮同时下锅，煮一分钟。
5、放上番茄丁再煮。这一步可以多煮一会，汤会有番茄的酸甜香味（这张看起来似乎很单调，只有米线和番茄，其实锅底大有乾坤——前面的肉啊豆腐皮啊白菜啊什么的都在下面呢，等倒入碗的时候就会都在面上啦！）。
6、米线煮软，基本就入味了，倒入大碗里。迅速在碗内放上泡酸萝卜丝，撒上葱花，一碗好吃的三鲜米线就成功啦！（偶喜欢吃酸萝卜的味道，所以放了一点跟着煮了一下。）这样汤会有点微微的酸味

米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、暖胃、聪耳等功效；

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效；可与牡蛎、卷心菜、蕨菜搭配；与明虾、雪梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、润肠通便、健胃消食等功效；可与山楂、西兰花、黄鱼搭配；与桂鱼、猪肝、石榴相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、清热润肺、养胃等功效；可与奶油生菜、硬肋、风肉搭配；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、解渴利尿、解热除烦等功效；可与蚕豆、五花肉、辣椒搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；

小锅三鲜米线的热量和减肥功效