| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 鸡丁南瓜酱焗饭热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于擦玻璃183分钟消耗的热量180 | |||||
1、南瓜削皮，去囊，切小丁，洋葱切丁；
2、烧热锅，放进黄油；
3、黄油融化后倒进洋葱丁爆香；
4、加入南瓜丁，翻炒1分钟；
5、加入200ml高汤（或水），大火煮开后转小火煮8~10分钟；
6、加入2ml盐；
7、加入1ml鸡精（如果前面用高汤，就可以省略这一步，不用放鸡精）；
8、加入适量黑胡椒粉，翻炒至浓稠水分收干即可，盛起备用；
9、鸡肉切丁，用少许盐，生粉抓匀，腌10分钟；
10、热油锅，把鸡肉丁放进去，滑炒至鸡肉变色便可盛起备用；
11、把胡萝卜丁放进锅里，煸炒至软身；
12、放入滑炒过的鸡肉丁，翻炒均匀；
13、倒进米饭，翻炒均匀；
14、加入刚才煮好的南瓜酱；
15、翻炒均匀后加入1ml盐；
16、加入适量黑胡椒粉，翻炒均匀；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、解鸦片毒、防前列腺等功效；可与红豆、红枣、猪肉搭配；与基围虾、螃蟹、芹菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、降血压、祛痰利尿等功效；可与排骨、羊排、猪肉搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、益气、健脾胃等功效；可与松子、首乌、冬瓜搭配；与鲍鱼、兔肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、增加食欲等功效；可与鲈鱼、西兰花、黄豆搭配；与山药、茼蒿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止泻、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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