| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | ||
| 南瓜子仁 | 克 | 173千卡 | 576千卡 | ||
| 总量 | 132克 | 全手工巧克力果仁饼干热量/卡路里532千卡 | |||

1、将低筋面粉,可可粉,肉桂粉,小苏打以及盐一起过筛两次备用。葡萄干用朗姆酒提前泡软。

2、将开心果和南瓜子放进保鲜袋,用擀面杖或者是刀背擀碎。

3、取一大盆,鸡蛋打碎搅匀,加入白糖和红糖搅拌均匀,然后加入植物油,打至呈浓稠状。

4、将粉类加入蛋液中,切拌均匀,不可过分搅拌,然后加入果仁和葡萄干,切碎的巧克力少许,使材料充分混合,同样不可太过搅拌。

5、烤箱预热。烤盘铺上锡纸,用勺子舀一勺面糊放入烤盘,稍加整理即可,这个就是不规则形的,很适合我这样菜鸟级的。O(∩_∩)O哈哈哈~大小形状随自己喜爱啦。

6、烘烤时间根据自家的烤箱大小和功率变化,我家的烤了10分钟左右。喜欢脆脆的可以多烤几分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
南瓜子仁的热量576千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有美容、提高性功能、养颜等功效;可与槟榔、蜂蜜、白糖搭配;与咖啡、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补火助阳、降血脂、引火归源等功效;可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配;
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