| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 牛肉酱 | 克 | 488千卡 | 488千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 8千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 牛肉酱豆角包热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡,相当于开货车203分钟消耗的热量390 | |||||
1、豆角清洗干净豆角，切成小粒
2、蒜头切碎放入油锅爆香
3、放入豆角粒翻炒
4、加点盐调味
5、加点生抽
6、加点砂糖
7、加自制的牛肉酱
8、翻炒均匀后盛出备用
9、取一大盆放入面粉，酵母和2克砂糖
10、加适量温水用筷子搅拌成棉絮状
11、用手揉成光滑面团
12、放入温暖地方发酵至两倍大
13、把发酵后的面团排气
14、搓长切成9个剂子醒一会
15、取一个剂子压扁擀大放入馅料
16、包起来，锅里加温水，把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟
17、发酵完成
18、用大火蒸15分钟后焖5分钟再出笼
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、补中益气、利小便等功效；可与土豆、土豆、玉米搭配；
牛肉酱的热量488千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋养脾胃、补中益气、补血等功效；可与香菇、菜花搭配；与海螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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