| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 面包 | 克 | 1398千卡 | 233千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 金华火腿 | 克 | 191千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 汉堡热量/卡路里1624千卡 | |||
1、洋葱去皮剁碎,红萝卜去皮剁碎,小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。
2、在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克,调匀成肉馅,再作6等分,压成圆饼状。
3、一器皿内放入色拉油2大匙,高火3分钟,再放入肉饼3个,用高火煎1分30秒,再翻面煎1分30秒,第二次煎进不需要预热,功率与时间与第一次相同。
4、取汉堡面包,铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼,加上番茄酱和色拉酱即可。
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、利湿、健胃消食等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
面包的热量233千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴补虚、养胃、养心等功效;
金华火腿的热量318千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养胃生津、健足力、固骨髓等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、治疗高血压、祛雀斑等功效;可与鸡蛋、西兰花、卷心菜搭配;与白酒、土豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗肿瘤、减肥强体等功效;可与木耳菜、蜂蜜、苹果搭配;与油菜、葵花籽、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
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