| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 1517克 | 杏仁豆腐热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡,相当于冰上曲棍球183分钟消耗的热量480 | |||||
1、吉利丁片用冷水泡软。
2、锅内倒入牛奶、糖、杏仁粉，小火搅匀。
3、快煮开的时候加入泡软的吉利丁片煮至完全融化。
4、过筛去除气泡，让口感更加细腻。
5、容器底部铺保鲜膜，倒入牛奶液，撇去表面的气泡。
6、放入冰箱冷藏2小时。
7、锅内倒水加糖煮开后盛出放凉，糖：水=1:4。
8、变成固体的杏仁豆腐拿出切成正方形小块。
9、准备一个漂亮的容器，放入杏仁豆腐、水果、倒入糖水。
10、这可是满汉全席上的一道著名甜品，味道就不用说了，快为了夏天做准备吧！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与白砂糖、雪莲果、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺、大便秘结、治便秘等功效；可与芝麻、西洋菜、白果搭配；与猪肺、栗子、葛根相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺生津、滋阴等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、润肺生津等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、美化肌肤等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
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