食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
总量 | 923克 | 黄豆蹄花冻热量/卡路里2538千卡 | |||
热量2538千卡,相当于开车1269分钟消耗的热量120 |
1、猪蹄焯水,水开放一勺白酒去味,捞出洗净备用,黄豆泡软膨胀。姜切片。
2、猪蹄,黄豆,姜片,一起放进砂锅。炖两三小时。
3、炖好放入泡软的枸杞子。
4、猪蹄捞出来,黄豆也捞出来,姜片扔掉。
5、汤汁放到锅里,大火煮开熬一会,大概五分钟。用一汤勺豌豆粉勾芡。
6、猪蹄去骨切成丝。汤汁倒进保鲜盒。
7、黄豆和猪蹄丝混合后放进保鲜盒里,用勺子搅拌均匀。
8、放入冰箱成型即可。头天晚上做,第二天吃就很好。
9、放入冰箱成型即可。头天晚上做,第二天吃就很好。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善冠心病、抗衰老、健腰膝等功效;可与茭白、鱿鱼、花生搭配;与杏仁、黄豆、杏相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水、催乳、美白护肤等功效;可与红枣、香菜、小米搭配;与酸奶、洋葱、明虾相克,同食可能会引起不适;
鸡汁的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有清咽止咳、补脾、防冠心病等功效;可与菠菜、鲤鱼、南瓜子搭配;与河蟹、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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