| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1134克 | 小酥肉烩焖子热量/卡路里2686千卡 | |||
1、先做焖子,将粉条浸泡回软洗净
2、粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀
3、放入容器
4、上笼屉大火蒸1个小时
5、这个就是蒸好的焖子
6、五花肉条用淀粉、面粉挂糊
7、放温油中炸黄
8、蘑菇浸泡回软,去蒂洗净;白菜切片;葱切段;姜切片
9、焖子切块
10、砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油,大火烧沸,改小火炖30分钟,放入蘑菇、白菜
11、1继续小火加盖炖10分钟
12、1放味精调味,ok
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、补肾养血等功效;可与紫菜、萝卜、山楂搭配;与甘草、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补虚乏、促进胃肠蠕动、抗癌等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、除烦解渴、增强抵抗力等功效;可与海带、红枣、排骨搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进食欲、稀化痰液等功效;可与鲑鱼、豌豆、荷兰豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、预防高血压等功效;可与松蘑、牛肉丝、后腿牛肉搭配;与千页豆腐、豆干、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
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