| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 糯米藕圆 老少皆宜热量/卡路里2062千卡 | |||
 热量2062千卡,相当于观鸟825分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲜肉馅，选肉是第一步，2分肥，8分瘦
2、葱姜切末，越细越好！
3、藕一段！剁，或者搅拌机，使藕成绒
4、还得再细小！努力！
5、肉馅中先加入葱姜末，料酒，食用油，白糖少许，盐，生抽，香油，淀粉少许，蛋清
6、上一步搅拌均匀后，使肉馅呈现粘稠状，加入藕绒！搅拌，肉馅就会变得很白！
7、水泡过的糯米，将水控干！
8、戴一次性手套，将肉馅团成小肉团，滚上糯米，放入擦干水气的盘中
9、上锅蒸！大约30分钟！出锅摆盘！撒些香菜沫
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补钙、生津液等功效；可与南瓜、菠萝、枇杷搭配；与何首乌、菠菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、益胃健脾、散瘀等功效；可与红螺、猪肉、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、舒筋活血、止虚汗等功效；可与鸭肉、红豆、香瓜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
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