| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 五香大葱千层肉饼热量/卡路里2403千卡 | |||
 热量2403千卡,相当于喷射雪橇343分钟消耗的热量420 | |||||
1、大葱切碎放入肉馅中，调入所有调料与鸡蛋，用筷子搅打上劲儿！
2、香味扑鼻！！
3、这种进口面粉吸水性好，面团揉软！
4、温水和成光滑面团
5、盖毛巾醒二十分钟
6、分成四个小面团
7、擀成大方薄片
8、如图切四个口
9、铺上肉馅，注意留边
10、先如图，两边对折
11、对折后向上翻折，再对折，再向上翻折，再对折
12、注意每折一折将接口处边隙压实
13、手掌轻压成厚两厘米的饼坯
14、平底锅中入油，入饼烙制
15、烙制两面微黄
16、有烤箱的可切小件后入烤箱180度上下火烤制十分钟，这样表皮更香，肉汁冒油，分层更好
17、香
18、诱人
19、成品
20、成品
21、很香
22、分层不错
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、预防癌症等功效；可与兔肉、红枣、明虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、除湿止痛、止痒解腥等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、防癌等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
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